Lekkers langs de Vecht

Elke dag zijn tientallen tuinders, telers en boeren in de regio bezig met ons eten. Onze trainees Emily, Safae en Wieke gingen bij ze langs en brachten ze in kaart. Op de routekaart “Lekkers langs de Vecht” staan de eerste producenten die geloven in de korte keten van boer naar bord.   

 

Meer dan 30.000 kilometer 

Ons eten komt van over heel de wereld. Een gemiddeld bord eten heeft meer dan 30.000 kilometer afgelegd. We exporteren 75% van wat wij produceren en we importeren ook ongeveer 75%. Voor veel producten is dit logisch. In dit internationale geweld staat het verdienmodel onze boeren onder druk. Zoveel mogelijk produceren tegen zo laag mogelijke prijs is de uitdaging. Dit gaat vaak ten koste van de natuur en het dierwelzijn en de burger, die vaak geen idee heeft waar zijn eten vandaan komt.  

Samen met groot aantal producenten uit de Vechtstreek, verkopende partijen en afnemers onderzoeken we hoe we het aanbod van lokaal (geproduceerd en verwerkt) eten kunnen verhogen. Met zo min mogelijk tussenstappen, zodat de boer meer overhoudt en stappen kan zetten om te verduurzamen. Een overzicht van de lekkerste adressen in de buurt vind je hier en op deze kaart.  

Wil je ook op de kaart met jouw bedrijf? Vertel ons wat jij doet met lokaal eten! Stuur een mailtje naar info@stichting-groen.nl en we helpen je verder.

Getekende kaart met locaties van boeren langs de vecht

De producenten

Hof van Gunterstein

Vlees, eieren, een lekker stuk boerenkaas, honing of een bos vers geoogste bieten uit de groentetuin, in de hofwinkel kun je terecht voor heerlijke verse ambachtelijke producten rechtstreeks van de boerderij. Daarnaast verkopen we een keur aan eerlijke biologische producten, zoals vers desembrood, mosterd, en koffie & thee.

Max & Nicole

Henno en Femke Hak

Henno en zijn vrouw Femke Hak hebben een zuivelboerderij tussen Abcoude en het plaatsje Gein, aan de rivier de Gein. Zonder de familie Hak zou Groene Hart Streekproducten er niet zijn geweest. Als initiatiefnemers zetten ze zich hier met hart en ziel voor in. Op hun zuivelboerderij maken ze daarnaast zachtromige boerenyoghurt.

Henno & Femke Hak

Limousin-boerderij De Meijerij

Ons doel is betaalbaar en eerlijk natuurvlees voor iedereen die er net als ons van wil genieten. Bij ons geen ingewikkelde keurmerken. U kunt gewoon zelf komen kijken naar de koeien in de wei en hoe het eraan toe gaat op onze boerderij!

Gerrit, Willy & Hendrik Kreuger

Boer Gijsbert

Op het landgoed van Kasteel Loenersloot staat de boerderij van boer Gijsbert en zoon Giso. Op deze biologische boerderij lopen mooie koeien, varkens, schapen, kippen en een pony rond. Een gezellige beestenboel dus!

Giso & Gijsbert Boele

Vrijhof Oostwaard

De meerzijdige functies van de voormalige kloosteruithof komen terug op Vrijhof Oostwaard. De moestuin zorgt voor groenten en vruchten van de bodem, het voedselbos voor wilde gewassen, vruchten en hout en de dieren voor de natuurlijke bemesting en begrazing van de weilanden.

Familie Peek

Plattelandswinkel de Gagel

Wij zijn een kleinschalig bedrijf en telen voornamelijk verse groenten. De rest van onze producten kopen wij veelal rechtstreeks bij andere boeren of tuinders. Dat is wat ons sterk maakt. Prima kwaliteit voor een redelijke prijs.

Adrie & Gerard Veenhof

Oud Munster

Sinds 2016 hebben we onze sla kwekerij omgetoverd tot aardbeienkwekerij.

Michel de Rijk

De Groot Groente & Fruit

De Groot groenten en fruit is een familiebedrijf. Sinds 1958 gevestigd aan de Tuinbouwweg te Maarssen Het bedrijf bestaat uit een groenten en fruit speciaalzaak en een groentenkwekerij. De producten die op de kwekerij worden geteeld gaan dagvers naar de speciaalzaak. Verser kan niet!
Het assortiment bestaat uit dagverse groenten, het lekkerste fruit, speciaal geselecteerde aardappelen, dagelijks vers gesneden groenten, rauwkost en (maaltijd)salades.

Familie De Groot

Boerderij RunderLust

Verkoop van vers en/of vers diepgevroren kwaliteitsvlees van onze eigen Belgische Witblauwe koeien.

Familie Ploegstra

Flynn Organics

Onze kwekerij, Flynn Organics, is een kleine ‘direct to community’-kwekerij die overal in Wijdemeren thuisbezorgt.
We zijn gespecialiseerd in het kweken van 4 soorten voedzame microgroenten waarvan is bewezen dat ze talloze potentiële gezondheidsvoordelen hebben.

Brian & Nathalie

Boer in Utrecht

De teelt van graan is de afgelopen decennia in vergetelheid geraakt door de toename van het veel makkelijkere maïs als veevoer. Daarnaast waren de weersomstandigheden in Nederland minder gunstig om graan te telen, dan in landen als Oekraïne en Frankrijk. De laatste jaren is er meer interesse gekomen in de teelt van graan in Nederland, deels door de stijgende prijzen op de wereldmarkt, deels door de veranderende klimaatomstandigheden en deels door de voordelen die het oplevert voor de biodiversiteit.
Dit project richt zich met name op het onderzoeken hoe het telen van graan samen kan gaan met de teelt van een eiwitgewas en in combinatie met kruiden. Het uiteindelijke eindproduct kan zowel voor humane consumptie, als voor veevoer zijn.

Kees & Marjan

Jan en Corrie Meijer

Jan en Corrie Meijer uit Vreeland houden melkkoeien én legkippen. De eieren van deze kippen zijn kakelvers. Zodra er een bestelling komt, gaan Jan en Corrie de stal in om de eieren te rapen. Ze gaan meteen het doosje in en niet veel later kun jij genieten van een lekker ei bij je ontbijt: een op en top streekproduct.

Jan & Corrie Meijer

De Willigen Kaas & IJs

Naast de verhuuraccommodaties runnen wij met elkaar ook een kaas- en ijsboerderij. Het ijs wat verkocht wordt in onze winkel, is gemaakt door Yolanda, zij maakt boerenroomijs en sorbetijs. Het roomijs wordt gemaakt van de verse melk dat eerst gepasteuriseerd wordt voordat het ijs in de ijsmachine gaat.
Het sorbetijs is op basis van puur fruit en water, in dit ijsje zit geen melk,  het fruit wordt gekweekt door Rijk, hij zorgt ervoor dat de aardbeien, rabarber, frambozen, pruimen geplukt worden.

Yolanda Willig – Erkelens

Landgoed Vreedenhorst

Vreedenhorst is een historische buitenplaats in de Dorsserwaardse polder nabij Vreeland. Als je aan een buitenplaats denkt denk je misschien aan alleen het huis. Maar een buitenplaats staat altijd in nauw contact met het buitengebied waarin het gesitueerd is. De buitenplaats is bijna een levend organisme, nooit een statisch geheel. De buitenplaats heeft een vierkant, in landschapsstijl aangelegd park, door een gracht gescheiden van de weg. Achter het huis bevinden zich een boomgaard en een moestuin. In de boomgaard zijn maar liefst 110 verschillende soorten hoogstamfruitbomen te vinden.

Herman Richard Sprenckelman

Vers aan de Vecht

Vers aan de Vecht is een kleinschalige groentepluktuin met zelfplukkers. Het is een burgercollectief dat aan een alternatief werkt voor de bestaande voedselindustrie. Wij willen in eigen beheer en op eigen voorwaarden voedsel verbouwen en dieren houden waarmee wij onszelf en onze gezinsleden kunnen voeden. Duurzaam, lokaal, diervriendelijk en met respect voor de natuur.  We vinden het essentieel anderen om ons heen met ons initiatief te inspireren en de kennis die we opdoen te delen met de Weespse community en ook ver daarbuiten.

Sanne Smeets

Boer Erik

Onze Landwinkel is gevestigd tussen Utrecht en Amsterdam. In de landwinkel is van alles te vinden. Van onze eigen geplukte appels tot door ons zelfgemaakte honing. Onze Landwinkel is het hele jaar door geopend op donderdag, vrijdag en zaterdag.

Erik

Het laatste nieuws